Fairy Tail Opening 6 Fiesta

una cancion muy buena que a mi parecer me gusto mucho

Cocina japonesa

La gastronomía de Japón ha ganado popularidad en España recientemente y, además del conocido sushi, existen muchos restaurantes que ofrecen diversos platos de cocina japonesa. Con arroz blanco y soja como ingredientes casi imprescindibles de cualquier comida, la cocina japonesa se caracteriza por ser una dieta extremadamente nutritiva y equilibrada.

 

kimono japonés

La palabra kimono (着物) significa literalmente “lo que se lleva puesto”, y hace referencia a la vestimenta tradicional japonesa. Actualmente se usa principalmente para festivales y ocasiones especiales.El corte del kimono, material de la tela, color y diseño varían según la ocasión y la persona que lo lleva puesto. El kimono tiene una manera determinada de ponerse que requiere conocimiento (y práctica) al respecto. Antiguamente, los kimonos se realizaban de algodón pero, poco a poco, su forma y diseño fueron evolucionando. A partir del periodo Edo (1603-1868), las familias más acomodadas utilizaron sedas y diseños elaborados cuidadosamente para mostrar su estatus social y los kimonos se convirtieron en auténticas obras de arte.Una de las piezas más importantes del kimono, junto con la tela en sí, es el denominado obi; el cinturón ancho que rodea el kimono. Además, el kimono se acompaña de geta; chanclas de madera o zori, sandalias y tabi; calcetines blancos que separan el pulgar del resto de los dedos.

Las reverencias en japon

En Japón no es costumbre saludarse con besos, de hecho, los japoneses son muy poco dados al contacto físico en público. Es bastante poco común ver a dos japoneses, aunque sea una pareja, darse besos o cariños por la calle.

l saludo habitual entre amigos es una leve inclinación de cabeza.Aunque para un español, las reverencias puedan parecer un saludo muy solemne, en Japón es la manera habitual. Existen varios tipos de reverencias según la relación entre los interlocutores y la ocasión.

Las reverencias propiamente dichas son una inclinación de la parte superior del cuerpo y la cabeza. La espalda debe quedar recta y, a no ser que tengamos confianza con nuestro interlocutor, la mirada debe dirigirse hacia abajo. Las manos deben colocarse a los costados del cuerpo en el caso masculino y entrelazadas al frente en caso femenino. Según el nivel de formalidad y el grado de inclinación del tronco, existen cuatro tipos de reverencias:

1. Eshaku (会釈): Es una reverencia de unos 15º de inclinación. Se utiliza como saludo entre compañeros del mismo rango dentro de la empresa o de un superior hacia sus subordinados.

2. Futsuurei (普通礼): 30º de inclinación. Se utiliza para saludar a un superior dentro de la empresa y para saludar o dar la bienvenida a clientes.

3. Teineirei (丁寧礼): 45º de inclinación. Una inclinación mayor para mostrar nuestro agradecimiento hacia alguien que ha realizado algo por nosotros o para pedir perdón por un error cometido.

4. Saikeirei (最敬礼): 90º de inclinación. Se utiliza para pedir un favor importante a alguien o para pedir perdón por una falta bastante grande que hemos cometido.

Por último, también existe la forma denominada dogesa (土下座) o pedir perdón de rodillas. Esta reservada para pedir perdón por errores muy graves y, aunque en los anime japoneses se ve habitualmente, en la vida real se utiliza muy pocas veces. Una de las veces que fue utilizada por japoneses en público fue a raíz de los problemas de Fukushima, cuando los encargados de la central nuclear pidieron perdón a la población japonesa delante de cámaras de televisión.
Las reverencias están tan interiorizadas por los japoneses que la mayoría de las veces son realizadas automáticamente y es común ver a hombres de negocio hablando por teléfono y haciendo reverencias a su interlocutor, pese a que éste no pueda verlas.

El baño de estilo japonés

En Japón existen dos tipos de bidés o baños: tipo japonés y tipo occidental. Los de tipo japonés, al igual que en muchos otro lugares de Asia, consisten básicamente en un agujero en el suelo sobre el cual uno tiene que acuclillarse.

El de tipo occidental es una inodoro como los que conocemos, que, en muchos casos, traen un bidé incorporado con toda una serie de botones que ofrecen una cantidad asombrosa de funcionalidades: chorro de agua de presión y dirección regulables, secador, calentador para el asiento, apertura automática de la tapa del inodoro, cisterna automática por sensor de presión, etc. En otras palabras, alta tecnología puesta en práctica.

Sobre Japón

¿Qué nos impulsa a viajar?

Desde tiempos antiguos el hombre ha tenido la necesidad de echarse a recorrer nuevos caminos, de descubrir que albergan esas tierras aún desconocidas.

¿Y Japón, cómo es?

Japón es…diferente, Japón es… geishas, karaoke, manga, anime, sushi, kabuki, hombres de negocio, templos….sí, Japón es todo eso y mucho más. Japón es…hermoso, relajante, nostálgico, profundo, moderno, seductor, excitante, sustancioso, histórico, cultural, trepidante, conmovedor, divertido, suntuoso…

Recorrer las centelleantes calles de Tokio u Osaka, sus barrios de neón, su ruido de máquinas, su incesante tráfico peatonal, o descansar a la sombra de los jardines de Kioto y en templos donde el incienso perfuma todo el día, todo en Japón es sorprendente.

Desde la Era Meiji (1868-1912) Japón ha crecido a un ritmo trepidante: trenes de alta velocidad, pistas de esquí cubiertas, galerías comerciales que venden sin tregua lo que acaba de ser diseñado. Al mismo tiempo, junto a los excesos de la gran ciudad, conviven tradiciones centenarias y pueblitos de madera donde se conserva la esencia más íntima del corazón nipón. Con un sentido de lo estético muy particular, la delicadeza y la inclinación hacia el detalle caracterizan las obras de arte y la artesanía japonesa. Un país donde el pasado se mezcla irremediablemente con el presente. Japón, país de cultura, se erigió entre tifones y terremotos, arreglos florales e industria automovilística, imperios sucesivos e independencia… No existe otra forma de penetrar en este mundo que dejarse llevar.

Porque las posibilidades son infinitas, debemos emprender el viaje. Siempre.

Sobre palillos

los palillos o hashi (箸) fueron introducidos a Japón desde China en el s. VII (en China existe prueba escrita de que los palillos se usaban ya hacia el siglo XII a.C). Al principio, fueron utilizados únicamente para ceremonias religiosas, pero, poco a poco, su uso se fue expandiendo hasta convertirse en los utensilios usados habitualmente para comer.

Hasta el fin de la Segunda Guerra Mundial y la introducción masiva de la cultura occidental en Japón, la dieta nipona consistía principalmente en arroz, caldo, verduras y carne, todo cortado en trozos pequeños, perfecto para comer con palillos. En los últimos años, con la introducción de la cultura occidental, también se ha expandido el uso de tenedor y cuchillo, sobretodo entre las generaciones más jóvenes.Los palillos más utilizados en Japón son de madera; palillos de mejor calidad reutilizables o los populares waribashi (割り箸)o palillos desechables. También existe una pequeña pieza sobre la que se colocan los palillos al costado del plato antes de comer y mientras no se estén utilizando, se denomina ohashioki (箸置き) que quiere decir literalmente colocador de palillos.

Aunque al principio pueda parece complicado, una vez que te acostumbras, comer con palillos es más sencillo de lo que parece. La forma correcta de colocarlos es un palillo sobre la base del dedo pulgar y anular y el otro palillo sujeto entre la punta del dedo pulgar y el índice. El palillo de abajo quedará fijo, mientras que el palillo superior será el que se mueva para sujetar la comida. Coger los palillos por el extremo más alejado de la punta utilizada para comer, no por la mitad.

Con respecto a la etiqueta en la mesa, existen diversos tabús sobre la manera correcta de utilizar los palillos. Para empezar, la comida servida en un plato grande común debe ser pasada a un plato individual con una cuchara común antes de comerla.

Las siguientes expresiones indican acciones que no se deben realizar con los palillos:

刺し箸　Sashibashi o　palillo hincado.

No claves el palillo verticalmente en la comida, especialmente en el arroz, ya que es una costumbre asociada a los ritos funerarios.

涙箸　Namibashi o　palillo que lagrimea. 

No dejes que la soja, sopa u otro alimento gotee desde el palillo a la mesa.

舐り箸　Neburibashi o　palillo lamido.

No chupes la punta de los palillos.

掻き箸　Kakibashi o palillo que escarba.

No escarbes en la comida hasta encontrar aquello que buscas.

込み箸　Komibashi o　palillo insertado.

No claves el palillo en la comida para llevártela a la boca (debe cogerse entre los dos palillos).

振り箸　Furibashi o　palillo para agitar.

No remuevas la sopa ni otros alimentos con palillos.

叩き箸　Tatakibashi o　palillos que golpean.

No juegues con los palillos en la mesa a modo de baquetas.

移り箸　Utsuribashi o palillos para descargar.

No utilices tus palillos a modo de cuchara para pasar comida desde el plato común.

迷い箸　Mayoibashi o palillo dudoso.

No lleves los palillos de un plato a otro dudando en qué coger.

箸渡し　Hashiwatashi　o palillos que pasan comida. 

No pases comida entre una persona y otra de palillo a palillo.

指し箸　Sashibashi o　palillo que apunta.

No apuntes a nadie con los palillos.

Con respecto a comer sushi con palillos, además de coger los palillos correctamente y seguir las normas de etiqueta básicas, conviene recordar que hay que poner poca salsa de soja en los cuencos destinados a ella y que conviene mojar la pieza de sushi de costado en la salsa, para evitar que el arroz se suelte de la pieza. Por último, una pieza de sushi o sashimi debe comerse de un bocado.